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どんみみのブログ一覧

2014年03月01日 イイね!

南房総だいだいポン酢

南房総だいだいポン酢「宮醤油店」で、今回、初めて買ったのが「南房総だいだいポン酢」
前々から噂には聞いていた、この時期の限定品です。

柑橘系の風味が良いポン酢で、気に入って使っていた夏柑ポン酢より甘味がある様な感じです。

どんな風に使えるか楽しみです♪


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Posted at 2014/03/02 01:26:31 | コメント(0) | トラックバック(0) | 調味料 | グルメ/料理
2014年01月27日 イイね!

横浜醤油

横浜醤油郵便局の粗品で写真の醤油を頂戴しました。

粗品だから…と、軽くみていたのですが、素性を調べてみてビックリ

「横浜醤油」と言う昭和12年創業の横浜市内唯一の昔からの醸造醤油の会社の製品でした。

しかも本社(工場)は、大口
防空識別圏内(どこまでを範囲にしているのか…、そもそも侵犯されても検知できない(^^ゞ)の中ではないですか(笑)

元々は白楽に大きな工場があった様ですが、現在は縮小して大口にあるそうです。
白楽から移転して、昔と味が変わった等々の意見もある様ですが、こればかりは試してみないと何とも言えないので、感想は保留

兎にも角にも、近場に、こんなお店があったことを発見したことが収獲です。

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Posted at 2014/01/28 00:37:01 | コメント(1) | トラックバック(0) | 調味料 | グルメ/料理
2013年08月25日 イイね!

宮醤油店へ

宮醤油店へ以前、おすすめスポットに「宮醤油店」としてアップした千葉県富津市佐貫の「宮醤油店」に、お醤油を買いに行きました。

前回、買ったお醤油が、本当、美味しくて、その後、使っているのが、全然NG(それでも普通の流通品より良い)な感じで、また買いに行きました。

今回もモロミや佃煮等も買ってきたので、暫く、ご飯のお伴も充実しています
(^^)v

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Posted at 2013/08/26 00:45:43 | コメント(0) | トラックバック(0) | 調味料 | グルメ/料理
2013年06月02日 イイね!

美味しい醤油を手に入れました♪

美味しい醤油を手に入れました♪「空から日本を見てみよう+」を見て初めて君津周辺に江戸時代から続く醤油蔵があることを知りました。

マザー牧場の帰りに行ったみました。

醤油には、一言・二言ある方ですが、この醤油は、本当、美味しいです♪

御坊・湯浅の物を良く使いますが、負けていない感じです。

おすすめスポットに
宮醤油店
を追加しました。

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Posted at 2013/06/03 01:01:26 | コメント(0) | トラックバック(0) | 調味料 | グルメ/料理
2011年06月23日 イイね!

江戸ドレッシング

江戸ドレッシング我が家の最近のお気に入り調味料が、写真の「江戸ドレッシング」です。

かつお節の老舗「にんべん」の調味料で、醤油が一般的に使われる前に使われていた、かつお出汁と日本酒、梅干を使った調味料をイメージして作られた和風ドレッシングです(余談ですが、日本酒に梅干を入れ煮詰めたものを、かつお出汁で割り、お醤油に加えると刺身醤油として良い感じになります)。

このドレッシング、いろんな物に良く合います。
出汁の風味も良く、食欲を誘う感じなので、これからの季節、夏バテ対策料理のサポートとしても活躍しそうです。

「倉敷鉱泉
の「塩ぽんず」
「オジカソース
の「柚子こしょうポン酢」
に次ぐヒット調味料です。

ただ、残念なのは、広く流通していないんです。
日本橋のコレド室町やにんべんのオンラインショップ等、限られた扱いになっています。

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関連情報URL : http://www.ninben.co.jp/
Posted at 2011/06/23 23:16:39 | コメント(0) | トラックバック(0) | 調味料 | グルメ/料理

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