豚玉丼と聖護院大根を使って

「メルカートきた」で、今日と明日の食材を仕入れてきました。

まずは、泥ねぎ（「漆原さんちの泥ねぎ」の札が付いていて、最近、気に入って使っている葱です。かなり甘味があります。）


そして、聖護院大根


続いて、横山養豚のはまぽーく

ロースの方は、今宵の豚玉丼に、バラブロックは、聖護院大根と煮込んで、明日へ

豚玉丼は、泥ねぎと、東北牧場の「大寒卵 」の青玉を使って作りました。

また、バラブロックを少し薄切りにして、泥ねぎと聖護院大根の葉の部分を使って、中華風スープを作りました。


11844