簡単、ひき肉カレー

今日のお昼は、カレーをチャッチャッチャと簡単に作りました。

なぜ、カレーになったかと言うと、NHKの連続テレビ小説「ごちそうさん」の最終回を見たから…
「あのカレー美味しそう…」の一声で決まりました(^^ゞ
余談ですが、大阪らしいと言うのか…
「トンでもないことが起こりそうな…」→「トン（豚）がトンで（飛んで）登場」(苦笑)
最終回が土曜日で良かったです。
だって、平日だったら、連続テレビ小説の後、あさイチですから…
ぶーちゃん（最初の頃のあさイチのマスコット）の丸焼きは流石にマズイでしょう(苦笑)
閑話休題(^^ゞ

さて、なぜ簡単かと言うと…
まず、ル・クルーゼの鍋に胡麻油（「へんこ山田のごま油」）を入れ、ひき肉を炒めます。
炒める時、塩、胡椒、バジル、テーブルガーリック、ナツメグ、花山椒、コンソメの素を１個、「へんこ山田のごま油」のラー油、ゆず七味、鷹の爪の輪切りを入れて炒めます。
全体に軽く火が通ったら、日本酒を少々（本当に少々かは疑問）

次にJAグループ神奈川の「神奈川県産小麦・たまねぎを使ったカレールゥ」を1/4入れ、混ぜる様に良く炒めます。

全体に馴染んだら、更にカレー粉を1/4加え、水200ccを入れ、練り上げる様に炒めます。

次に、カット野菜（今回は、キャベツ、人参、ピーマン、玉葱が入った野菜炒め用の物を２袋使いました）を入れて、更にカレー粉を1/4入れて炒めます。

野菜に軽く火が通ったら、水300ccを入れて、残りのカレー粉を入れて、良く馴染ませるように火を通します。

所要時間20分で出来上がり(^^)v

ところで、大雪の次の日（2月15日）のカレー（この時はチーズカレー南蛮うどん）も「ごちそうさん」を見たのが影響していたりして…(笑)

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