簡単に３品

今宵は、臨時に台所に立ちました。

台所に立つことを宣言したメールのタイトルは「良夫賢父」
(^^)v

１品目は、炊込みご飯
具材は、シラスと赤ねぎ
いつもの出汁の作り方に加えて、梅こぶ茶も使っています。


２品目は、本日のメイン
豚肉、椎茸、ナス、赤ねぎを、ごま油で炒めています。
味のベースは、塩、胡椒、オジカソースの柚子こしょうポン酢


３品目は、キュウリとカニの豆乳マヨネーズあえ
キュウリとカニ缶を使って、豆乳マヨネーズにワサビ、宮醤油店のだいだいポン酢を少々であえています。



炊込みご飯は、２合で作ると上手く作れません。
残しても良いので、３合で作るべきだと、今回も思いました。
因みに、今回は、少し水加減が少なかった様です。

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