お昼はしば漬けの炒飯

今日のお昼は、残っている食材で炒飯を作ることに…

丁度、しば漬けが残っていたので、前々から試してみたかった、しば漬けの炒飯を作ってみました。

材料は、しば漬け、ハム、スイートコーン（缶詰）、ほうれん草（冷凍、少々）

中華鍋にバターを入れとろ火で解かし、鷹の爪を砕いたもの、ガーリックパウダーを入れて軽く炒めます。

バターの色が泡立ち始めたらご飯を入れ、塩、胡椒、コンソメスープの素、バターを入れて、良くなじませ様に（めし切りするように）、炒めます。

馴染んだら、みじん切りにしたしば漬け、水切りしたコーン、細かく刻んだハムとほうれん草を入れ、火を中火に強め混ぜ合わせる様に炒めます。

味を見ながら仕上げに、火を強火にして、醤油を鍋縁に回し入れる様にして、素早くかき混ぜ、出来上がり(^_^)v

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