今宵は２品 #料理 #豚肉 #キャベツ #ル・クルーゼ

今宵は２品作りました。

１品目は、土曜日のお昼に作ったスパゲッティソースの残りをベースにナスのトマトソース炒め
食材は、ナス、椎茸、玉葱
スパゲッティソースの残りにコンソメスープの素、トマトジュースを足しました。

２品目は、豚肉とキャベツの煮込み
食材は、豚肉（切り落とし）、キャベツ（１／２）、玉葱、ニンニク
ル・クルーゼの鍋にバターを入れ、ニンニクを炒めます。
玉葱とマギーブイヨンを入れ、よく炒めます。
豚肉は塩、胡椒、花山椒をよくふり、白しょうゆ、日本酒に２０分くらい漬け込んでおきます。
玉葱の色が変わってきたら、つけ汁ごと豚肉を入れます。
火が通ったら、キャベツとコンソメスープの素を入れゆっくりと火を通していきます。
キャベツから出た水分で十分煮込めますが、足りない感じなら、少し水を加えます。
コトコト、トロ火で煮込んで完成(^_^)v



124241