今宵は「とらふぐ身皮焼き」 #山口 #てしま旅館 #とらふぐ身皮焼き #猫庭 #Tシャツ #サラダ #獺祭

今宵は、山口県山口市阿知須にある「てしま旅館」からお取り寄せした「【秋穂の地だこ薄造り】+【とらふぐ身皮焼き】セットうにだれ付き」の「とらふぐ身皮焼き」を食べました。

ホットプレートで焼いて…
まずは、そのまま身の味を確認し（これは良いかも♪）、ポン酢や柚子こしょうポン酢を付けて食べてみました。
それはそれで美味しかったのですが、やっぱり旅館がおすすめしている「うにだれ」
これが一番、美味しかったです。

歯ごたえと旨味が丁度良い感じで、とても美味しかったです。
できれば、現地で食べてみたいと思いました。

この「うにだれ」の感じがとても良かったので、最後は、ご飯を入れて…
これも美味しかったです。

σ(^_^)が作ったのは、サラダだけ
近所の方にスナップエンドウを頂戴したので、コンソメスープで軽く茹で、キュウリ、ブラックオリーブ、ハム工房ジローのハム、ウズラの卵、小エビ、ごまを使って作りました。

お供は、今宵も獺祭（純米大吟醸 磨き三割九分）
とても良く合いました♪
同じ山口同士だからかな…

あと、「てしま旅館」が行っている保護猫活動の一環で販売している「猫庭 部屋着用 Tシャツ」も買いました(^^)v









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