12月26日は簡単に２品 #料理 #ジャーマンポテト #雑炊

12月26日の夜は簡単に２品作りました。

1品目は、ジャーマンポテト
食材は、じゃがいも（メークイン）、玉葱、ブラウンマッシュルーム、ベーコン、ニンニク
マギーブイヨンを入れて作ったスープベースに、3cm角程度に切ったじゃがいも、みじん切りにした玉葱を入れ茹であげます。
よく茹でたら、ザルに取り、ゆで汁と分けて取り置きます。
フライパンに刻んだベーコンとニンニクを入れ炒め、火が通ったら刻んだブラウンマッシュルームを入れ更に炒めます。
余分な脂を取って、ザルに取り分けてあったじゃがいもと玉葱を入れ、炒めます。
コンソメスープの素とブラックペッパーで味を整えたら完成

２品目は、雑炊
食材は、ベーコン、玉葱、ブラウンマッシュルーム、玉子、ごはん
スープのベースは、1品目を作る際に出たゆで汁
これに水とコンソメスープの素を足します。
味の調整は、ブラックペッパーで行いました。





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