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今宵は、冷やし五目うどんをメインに出しました。

冷やし五目うどんの麺は、五島手延べうどんを使いました。
細麺タイプの美味しいうどんです。
具材は、油揚げ、カニカマ、わかめ（湯通ししました）、揚げ玉、九条葱
汁は、七味六兵衛のおだし、礼文だし、麺汁、薄口しょうゆ、味醂、日本酒で作り、氷水のたらいで鍋を冷やしました。

この他に、アマノフーズのみそかつも出しました。
フリーズドライの技術の粋を集めたような商品で、何も言わず盛り付けたら、まず、これがフリーズドライだとは分からないと思います。

そして、お供は、高知県土佐町の土佐酒造の「YUZU SAKE」
冷やして、そのままでも美味しかったですが、ロックにしました。
危険なお酒です。
口当たりと香りが良いので、ドンドン進んでしまいますが、アルコール度数は８ありますからね(^^ゞ
この「YUZU SAKE」は、東横フラワー緑道を歩いて、鶴屋町三丁目へ抜ける際、業務用のお酒を扱っている島崎で土佐酒造が販促をしていて、そこで頂戴しました。
この「YUZU SAKE」以外に、土佐酒造のメインブランド桂月を、いろいろ試飲（私は香りだけ）させて頂き「桂月 純米吟醸酒55」も頂戴しました。
ハッピーは蔵元から来られたお姉さんに撫でて撫でてで尻尾ブンブンでした。
ウルサクしてごめんなさい(^^ゞ
ありがとうございました♪







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