2月20日の夜は、スパゲッティ #料理 #スパゲッティ #菜の花 #スナップエンドウ #オリーブオイル #カーザアデーレ

2月20日の夜は、スパゲッティにしました。

食材は、ベーコン、ニンニク、菜の花、スナップエンドウ
菜の花とスナップエンドウは、お弁当用のおかずを作る際に軽く塩茹でしたものを使っています。
菜の花の茎と葉の部分の半分は、ベーコンと一緒に炒め、残りは仕上げで入れて、あまり火を通さないようにするのがポイント
スナップエンドウも仕上げに入れます。

我が家で使っているオリーブオイルは、日吉東急の催事に年に数回来られる「カーザアデーレ」から購入しています。
シチリア産の「Imbaccari Terra BIO」（インバッカリ テッラ ビオ）
エクストラヴァージンオリーブオイルです。
あまりクセの強くないタイプなので、いろいろな料理に使いやすく、また、そのまま味わっても風味が豊かで美味しく食べれます。




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