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イイね!
2023年07月28日

7月29日の夜は、ポークステーキ #料理 #ポークステーキ #平田牧場 #グリーンサラダ #しじみスープ

7月29日の夜は、ポークステーキ        #料理 #ポークステーキ #平田牧場 #グリーンサラダ #しじみスープ 7月29日の夜は、ポークステーキをメインに出しました。

1品目は、ポークステーキ
豚肉は、平田牧場の三元豚のロース肉
塩、ブラックペッパー、塩麹、礼文だし、日本酒に漬けて焼きました。

2品目は、グリーンサラダ
食材は、サニーレタス、ブロッコリー、フルーツトマト、ブロッコリースプラウト、茗荷
塩、ブラックペッパーを軽く振り、ゆずポン酢を軽くかけました。

3品目は、しじみスープ
しじみエキスをベースに少し、礼文だしを足しました。
仕上げにブロッコリースプラウトを入れました。









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ブログ一覧 | 料理 | グルメ/料理
Posted at 2023/07/30 16:46:43

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この記事へのコメント

2023年7月30日 16:54
どんみみさん。
素敵なお皿✨
注意して!😉
コメントへの返答
2023年7月30日 16:58
カリカリCarrotさん、ありがとうございます♪
因みに、お皿を割ったのは、料理をするようになって約40年で、この前が初めてですからね(^^ゞ
2023年7月30日 17:11
きっとすごい皿コレクション?ですね!
想像したら
ワクワクしますよ😄
コメントへの返答
2023年7月30日 17:45
普段使いなので、作家さんの物でもそんなに高価なもの(飾るタイプ)は使っていないです(^^ゞ

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