西太后の愛した「京劇」と美食を楽しむ午餐会

今日は、新宿の京王プラザホテルの”東京マイスター”李 国超（り こくちょう）が贈る 西太后の愛した「京劇」と美食を楽しむ午餐会へ行って来ました。

ＮＨＫ・ＢＳで放映された浅田次郎氏原作の日中共同制作ドラマ「蒼穹の昴」とのタイアップ企画で、最初に、西太后が食したとされる当時の宮廷料理をモデルにした料理を楽しみ、その後、中国文化研究家で明治大学法学部教授の加藤 徹（かとう とおる）先生の講演と、京劇女優で桜美林大学客員准教授の袁 英明（えん えいめい）先生の京劇の実演を楽しみました。

ナカナカ、普段ない構成で良かったです。

写真・左上：前菜盛り合わせの温菜、右端は、ロバの肉です。
少しパサパサしていましたが、丁寧な下処理がしてあり、八角の香りと煮汁の旨味が肉に染み渡っていて美味しかったです。

写真・右上：ラクダのコプの蒸し煮、コブと野菜の炒め物
ラクダのコブは初めて食べました。
プルプル、コリコリしていて不思議な食感でした。
そんなに油ぽくは無かったです。

写真・右下：左が加藤 徹先生、右が袁 英明先生
袁 英明先生は、「覇王別姫」の虞美人の衣装を着ています。

※追記
10091201西太后の愛した「京劇」と美食を楽しむ午餐会・1
10091202西太后の愛した「京劇」と美食を楽しむ午餐会・2
10091203西太后の愛した「京劇」と美食を楽しむ午餐会・3
を、フォトギャラリーにアップしました。

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