アローカナの玉子

写真は、港北ニュータウンにあるＪＡ横浜の直売所「メルカートきた」で買ってきた、アローカナの玉子です。

アローカナは、南米・チリ原産のニワトリの品種で、写真・下の様に薄い水色をした殻の卵を産む特徴があるそうです。
個体産卵量が少なく市場に、なかなか流通できないそうです。

写真・上の様に、黄身は少し赤みが強い色をしています。
食べた感じは、とても濃厚で、甘味を感じる美味しい玉子でした。
最近、食べた玉子では、「大寒卵」等でブログアップしている「東北牧場」の「身土不二」（しんどふじ）に次ぐ美味しさです。

※関連情報URLには、生産者の「コトブキ園」のURLを貼りました。

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