洋風炊込みご飯ほか２品

めんたいこの賞味期限が近づいていたので、何か作ろうと思いました。
ただ、ストレートにめんたいスパ等、思い付くものでは面白くないので、一工夫

写真・左上：洋風炊込みご飯
何が洋風かと言うと、出汁の代わりにコンソメスープの素を使っています。
あと、バターも使っています。
具材は、めんたいこ、ワカメ、茗荷、葱
高校の頃、学食で、チキンライスがメニューにありました。
このチキンライス、炒めるのではなく、炊いてあったので、それを想い出して、今回の炊込みご飯に応用してみました。
結構、上手く出来たと思います。

写真・右上：レタスとベーコンのスープ

向井理さんが出演している味の素の「丸鶏がらスープ」のＣＭ（動画↑）を見て、σ(^_^)が作っている方が美味しいと思うな…と思い…（笑）
但し、こちらはコンソメベース
作りたてはレタスのシャッキリ感を楽しめる様にし、翌日は甘味とコクを楽しめる様に工夫しました。

写真・下：ジャガイモ、エリンギとベーコンの味噌炒め
「プクプク亭」の「ソーセージとポテトの洋風炒め物」がヒントです。
今回、初めて作りましたが、味噌は、プクプク亭と同じく、赤味噌の方が良い様です。

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