第７回美食節「横浜中華街 コラボレーションディナー」（お食事③）

料理は後半へ

７品目は、[メイン（肉）] 福満園 本店の和牛ステーキ 四川香りの辛子ソース
冒頭、黒岩知事のビデオレターで登場した新しいブランド牛「生粋かながわ牛」のステーキです。
料理の紹介に続き、生産者の平本政和さんの挨拶と「生粋かながわ牛」の紹介もありました。
神奈川区で生産…の説明には、場内から「神奈川区！？」とのどよめきも…だって、神奈川区で牛の生産って…どうもイメージがアンマッチなんですもの（苦笑）
で、あとから調べてみたら羽沢なんですネ
あそこも神奈川区だったんですネ(^^ゞ
で、しかも、この生産牧場って「横濱ビーフ」の生産牧場でした…道理で美味しい訳です。
「横濱ビーフ」は、お気に入りで使っているお肉の１つでした(^^ゞ




８品目は、[メイン（海鮮）] 重慶飯店 別館の黄ハタの湯引き 辛子ソース
あとから取り分け前のハタの姿を見ましたが、頭の部分をホジホジしたくなる美味しそうな姿をしていました。
この辛子ソース、メッチャ辛くて、折角のハタの良さが…ハタは美味しいのに…
今まで食べた重慶飯店さんの料理の中で、初めて口に合わない感じでした。



９品目は、[メイン（肉）] 四五六菜館のアイスパインの梅ソース
豚は、デンマーク産のブランド豚だそうです。
梅ソースとよく合っていました…が、そろそろ、お腹パンパン
隣から来る分もあり通常の１人前より多いので、このσ(^_^)でも限界に近い感じに…(^^ゞ



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