ひるぜん焼そば

3月12日のお昼は、ひるぜん焼きそばを作ってみました。

ベースは、「ひるぜん焼そば好いとん会」公認の２人前入り商品

具材は、青森桜姫鶏、ピーマン、椎茸、長葱
敢えて、キャベツや人参は使いませんでした。

青森桜姫鶏は、一口サイズに切って、ボールの中で塩、胡椒、花山椒、七味をふり、よく混ぜ、約30分、日本酒に漬けました。

それ以外は、特別なことはせず、淡々と具材を炒め、麺を入れ、日本酒を入れてほぐし、タレを入れてからませ完成

本物を食べたことがないので、比較は出来ないのですが、まぁこんな感じかナ…

因みに、鶏肉はとても美味しかったので、このタレで炒め物を作っても良いかもと思いました。



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