う～ん、残念な感じです

今回は、ガッツリ食べると言うより少し点心を食べるくらいの腹加減だったので、飲茶のコースがあるお店を対象にしました。

先週食べた「龍華楼」の２号店の近くにポチタマに出たお店があったので、そこにしました。

台湾料理のお店「蓮香園 新館」です。
勿論、ハッピーも店内ＯＫです。

頼んだのは、飲茶コース

お店の方の応対は良いです。

前菜（蒸し鶏、豚の耳）、春巻き、ワンタンのスープまでは良かったんです。

問題は、肝心の点心類
この蒸籠がアカンのです。

焼売は、まぁヨシとして、小籠包はガチガチの皮、なかにスープの形跡はありません。
最悪なのは、チマキ
中がグジュグジュ、見事に糊化していました。

これは多分、この蒸籠の状態（当然、それぞれ蒸しに対する程度が違う）で、かなり長時間放置されていたか、まさかまさかと思いますが、仕上げに電子レンジを使ったか…そんな感じでした。

それぞれの素材を見るに、そんなに悪くないのですが、飲茶のコースの主役がこれだと、ちょっと残念な感じです。

お店を出て、関帝廟通りを歩き、さらに横浜スタジアムのところまで行って戻ってきました。

最近、少し新規開拓のお店のハズレが続いています(苦笑)











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