下仁田葱を使って

今宵は、下仁田葱を使って４品作りました。

メインは、炒め物
具材は、下仁田葱、椎茸、万願寺唐辛子、キュウリ、ベーコン
かつおだしの素をベースに薄口しょうゆ、日本酒でシンプルに味付けしました。

サイド１は、油揚げの納豆包み焼
油揚げの中に納豆を入れ、口を楊枝で塞ぎ、アルミホイルの上に並べ、下仁田葱をパラパラ
七味唐辛子もパラパラ
アゴダシ、薄口しょうゆ、日本酒を少々ふりかけ、オーブンで焼きました。

サイド２は、キュウリの明太和え
キュウリに軽く塩をパラパラ
皮を取った明太子を入れ、日本酒、薄口しょうゆを少々
下仁田葱を細かく刻んで入れ、よく混ぜて出来上がり

スープは、中華風
具材は、下仁田葱、椎茸、キュウリ、ベーコン

サイド１が不評（苦笑）
美味しく出来たのですが、納豆は納豆として出して欲しいそうです(-_-メ)





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