下仁田葱のポタージュスープ

バタン♪Ю―(^O^ )オジャマシマース

w(゜o゜)wねぎのスープですか！！
これは、凄く食してみたい１品ですo(^-^)o
やはり、ねぎの味はしますか？？

葱のボタージュは、フレンチでは、珍しくないスープなので、チョット調べると、レシピが見つかると思います。

基本的に、葱を下仁田葱に代えれば出来ると思いますが、下仁田葱の方が甘いので、味加減の調整は、必要です。

葱の甘さと風味が、楽しめますヨ♪

最近、ブロッコリでもマッシュルームでもなんでもポタージュにしていまうのにハマっいるのでこれはとても気になる一品です。
企業秘密ならせめて食べてみたいなぁ・・。

ハハハ、それでは、リクエストを、我が家のシェフに伝えておきます（笑）

是非、猫屋敷の見学に、お立ち寄り下さい(^0^)/

この器はもしかして・・？でしょうか。
うーん、あの彼なら、下仁田ネギ特有のえぐさも上手に生かすかもしれませんね。
それとも別のシェフ？
下仁田ネギ・・私の場合、レンジでチンで、味噌をつけてが一番です。
それからスープで煮て、パルメジャーノをかけるとか。
来年、我が家に下仁田ネギが到着したら、私もお願いしちゃおうかしら。

これは、我が家のシェフ（家内）の作です（笑）

因みに、好みの問題ですが、葱特有のエグさは、感じませんでした。

実は、レ・フレンチェの方は、昨夜、友人と会食して来ました♪

まだ28･29日で、アップ予定のネタが、整理出来ていないので、もう少し後のアップになりそうです。

ねぎでポタージュスープですか。
どんな仕上がりか、たいへん気になります。

そうですネ…
葱の甘さが凝縮された感じです。
葱の風味も上手く残っているので、葱好きには、たまりません♪

失礼しました。奥様・・すごいですねー。
秘密に教えていただきたいですわー。
実は私も、レ・フレッチェ、30日に行ってきました。
ホワイトアスパラ美味しかったです。
それと、どんみさん情報のミネストローネも。
うわさ通りに美味しかったです。
更新アップ待ってマース。

いえいえ(笑)
ブログで反応が多いことを、本人に伝えましたが、「なんで？」って言う感じで、チョトンとしていました(笑)

ミネストローネ試されたんですネ♪
翌日（31日）は、メニュー落ちしていたので、ラッキーでしたネ