中国料理「香」

3月19日の夜は、お世話になっている方からお誘い頂き、家内と一緒に出掛けました。

本牧二丁目の交差点近くにある四川料理をメインにした中国料理「香」に連れって行って頂きました。

誘って頂いた方のご主人は、華僑の３世
横浜中華街では、かなり名前が知られている方です。
味にも厳しく、この方に紹介頂いた、お店でハズレはまずない感じです。

昔話等々お聞きしていると、横浜中華街の華僑の方々の縦横のつながりの深さを感じます。

さて、今回のお店
連れって行って頂かなければ、まず気が付かなかったと思います。
元々はパン屋さんだったらしく、店舗外観はおよそ中国料理のお店らしくない店構えです。

店主はかなり勉強熱心な方らしく、大陸に行っては勉強しているそうです。

薬膳的な要素が多く取り入れられているようで、牡蠣鍋（白湯）の味の深さと旨味は絶品でした♪

このお店は、また是非、行きたいと思いました。
ただ、かなり人気店らしく予約がないと難しいかもしれません。
食べている間も４組くらい断られていました。

ご馳走様でした♪








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