今宵のお供は「越後桜38大吟醸」 #日本酒 #越後桜酒造 #越後桜38大吟醸

今宵のお供は、新潟県阿賀野市にある越後桜酒造の「越後桜38大吟醸」

確かめなかった私が悪いのですが、このお酒はアル添しています。
純米吟醸、純米大吟醸のセクション（棚の表記）に置かないで欲しいです。

全てのアル添が悪いとは言いませんが、これも口に含んで、ウン？純米？と思いました。
好みの問題ですが、深味と柔らか味がないんです。
辛口感や吟醸感を際立たせている感じはしますが、例えば同じような精米率の獺祭の純米大吟醸 磨き三割九分と比べると、その差は歴然としています。

新潟を代表する大吟醸を目指す（目指しているので決定ではないから嘘ではないですが）と言ううたい文句なら純米で勝負して欲しいと思いました。

決して、不味い訳ではなく、筋は悪くないと思うだけに、アル添が余分な感じだと思いました。




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