今宵は４品 #料理 #こめ豚 #スープ #サラダ #黒埼茶豆 #レモスコ #レモスコREDサウザンドレッシング #レモニオンソース

今宵は４品出しました。

１品目は、こめ豚の炒め物
食材は、こめ豚ロース肉、椎茸、ニンニク
豚肉は、脂身の部分を切り分け、炒める際、切り分けた脂身とニンニクを最初に炒めています。
赤身の部分は、食べやすい大きさに切り、塩、胡椒、塩麹、薄口しょうゆ、日本酒に約15分漬けてから焼いています。
仕上げにレモスコの「レモニオンソース」を使っています。

2品目は、スープ
食材は、こめ豚ロース肉、椎茸、茗荷
スープのベースは、マギーブイヨン、コンソメスープの素
豚肉を入れた時点で日本酒を入れています。

３品目は、サラダ
食材は、きゅうり、トマト、スイートコーン、鎌倉ハムのロースハム、カニカマ
味付けは、塩、胡椒、レモスコ、レモスコREDサウザンドレッシング、マヨネーズ

４品目は、黒埼茶豆





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