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今宵は箱根の帰りに立ち寄った風祭にある「鈴なり市場」で買った、金目鯛の干物をメインに出しました。

金目鯛の干物は特大
肉厚で食べ応えがありました。
塩梅も良い感じで美味しかったです。
レンジ台の魚焼きグリルで焼く際、両面に軽く日本酒をふってから焼きました。

酢の物の食材は、きゅうり、わかめ、鈴廣のかまぼこ、カニカマ（ほぼカニ）
味付けは、塩、レモスコ、オジカソースのゆずドレッシング

とろろ汁は、長芋をすり、卵黄を入れたのち、麺汁、薄口しょうゆで味付けしながら、よく混ぜ、盛り付け時に青のりを散らしました。

お味噌汁は、鰹節と利尻昆布で出汁を取り、具材は、わかめとおふ





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