黒牛を開けるので #料理 #炒め物 #白和え #三吉農園 #いぶりがっこふりかけ #しらす #スープ #日本酒 #黒牛

6月4日の夜は、新しい日本酒を開ける予定だったので、アテになるものも出しました。
開けたのは純米酒「黒牛」
お気に入りのお酒です。

料理の方、１品目は、じゃがいもと人参のベーコン炒め
食材は、じゃがいも、人参、玉葱、ニンニク、ベーコン
じゃがいもと人参はコンソメスープで煮てから使いました。
油は使わずベーコンから出る脂で炒めています。
味付けもベーコンと下茹でしたじゃがいもと人参がベース
仕上げにブラックペッパーをふっています。

２品目は、白和え
食材は、きゅうり、とうもろこし、カニカマ、豆腐
味付けは、塩、レモスコ、麺汁、わさび

３品目は、三吉農園の「いぶりがっこふりかけ」を出しました。

４品目は、しらす
器に入れると、１品に見えます(^^)v

５品目は、スープ
食材は、玉葱、ベーコン、ニンニク
スープのベースは、じゃがいもと人参を下茹でしたコンソメスープです。







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