今宵は、素麺 #料理 #素麺 #小豆島 #甚助 #三越伊勢丹 #東京国立近代美術館 #土田麦僊 #舞妓林泉

今宵は蒸し暑く疲れも溜まっていて簡単に済ませようと言うことになり、素麺にしました。

素麺は、小豆島の甚助の素麺
三越伊勢丹と東京国立近代美術館のコラボギフトで、大正から昭和初期の日本画家・土田麦僊の舞妓林泉が描かれた缶に入っています。
ギフト用商品ですね(^^ゞ
土田麦僊と言えば舞妓林泉も有名ですが、同じく東京国立近代美術館が所蔵している重要文化財の湯女図も代表作として紹介されていると思います。

素麺と言えば、各地にそれぞれ自慢の素麺があるかと思いますが、この小豆島そうめん以外に、敢えて好きなタイプをピックアップすると富山の大門そうめん、奈良の三輪そうめん（神杉は最高♪）、兵庫の播州そうめん揖保乃糸（三神は最高♪）、長崎の島原そうめんと言った感じです。
規格的には、宮城の白石うー麺もそうめんになりますが、私の中では、あれは素麺でなく、あくまでもうー麺です(^^ゞ

薬味は、茗荷、九条葱を用意しました。

口直しのアクセントに美濃吉の若鮎の甘露煮も出しました。






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