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  5. 牛丸れんこん煮をベースに #料理 #牛丸れんこん煮 #NHK #きょうの料理 #大原千鶴 #きのこと豆腐の中華風スープ [どんみみ]
イイね！
   
2023年10月13日

牛丸れんこん煮をベースに #料理 #牛丸れんこん煮 #NHK #きょうの料理 #大原千鶴 #きのこと豆腐の中華風スープ

牛丸れんこん煮をベースに #料理 #牛丸れんこん煮 #NHK #きょうの料理 #大原千鶴 #きのこと豆腐の中華風スープ 今宵は、NHKの「きょうの料理」で、大原千鶴さんが紹介していた「牛丸れんこん煮」をベースに作ってみました。
なぜベースかと言うとれんこんと牛肉を片栗粉で丸めて使う以外の部分は、レシピを無視して作っているからです(^^ゞ

牛肉の下処理（塩麹、礼文だし、ブラックペッパー、日本酒に漬けこんだ）にもう一工夫した方が良いように感じましたが、全般としては、まぁまぁ良かったと思います。

これに、きのこと豆腐の中華風スープを出しました。





130243
ブログ一覧 | 料理 | グルメ/料理
Posted at 2023/10/14 02:44:33

   

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料理 牛丸れんこん煮 きょうの料理 大原千鶴 きのこと豆腐の中華風スープ
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