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2024年02月07日

2月7日の夜は太刀魚の塩麹焼きをメインに #料理 #太刀魚の塩麹焼き #スナップエンドウ #オジカソース #柴崎納豆 #牡蠣の味噌汁

2月7日の夜は太刀魚の塩麹焼きをメインに        #料理 #太刀魚の塩麹焼き #スナップエンドウ #オジカソース #柴崎納豆 #牡蠣の味噌汁 2月7日の夜は太刀魚の塩麹焼きをメインに出しました。

1品目は、太刀魚の塩麹焼き
太刀魚の切り身に塩をふり、柚子パウダーと塩麹を塗って、礼文だし、日本酒に漬けてから焼きました。

2品目は、スナップエンドウ
軽く塩茹でして、レモスコ、オジカソースのトマトフレンチドレッシングで和えました。

3品目は、天野屋の柴咲納豆
青葱を加えました。

4品目は、牡蠣の味噌汁











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ブログ一覧 | 料理 | グルメ/料理
Posted at 2024/02/13 01:58:50

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