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2024年03月17日

3月17日の夜は、5品出しました。 #料理 #紅鮭塩麹焼き #板わさ #なめこ豆腐 #蛤のお吸い物 #炊き込みご飯 #搾菜 #日本酒 #桂月

3月17日の夜は、5品出しました。     #料理 #紅鮭塩麹焼き #板わさ #なめこ豆腐 #蛤のお吸い物 #炊き込みご飯 #搾菜 #日本酒 #桂月 3月17日の夜は、5品出しました。

1品目は、紅鮭の塩麹焼き
紅鮭の干物を塩麹と礼文だしに約半日漬けこんだものを焼き、仕上げに九条葱を散らしました。

2品目は、板わさ
かごせいの蒲鉾を飾り切りにして、鈴廣のわさび漬けを添えました。

3品目は、なめこ豆腐
冷奴(絹豆腐)になめ茸をのせました。

4品目は、蛤のお吸い物

5品目は、炊き込みご飯

これに、お供に土佐酒造の「桂月 吟之夢 純米吟醸酒 55」
お通し的に、重慶飯店の搾菜をつけました。














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ブログ一覧 | 料理 | グルメ/料理
Posted at 2024/03/27 03:51:38

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赤松中さん

この記事へのコメント

2024年3月27日 4:29
素晴らしい👍ですね✨
^ - ^
どれも美味そうです😋

お上手です♪
コメントへの返答
2024年3月27日 12:11
ありがとうございます♪ 

素材と調味料の良さに助けられています。

品数があると、ちょっと面倒ですけどね(^_^;)
2024年3月27日 6:11
ウチの鬼嫁曰く、日本酒が合いそうな食事。健康的な和食でいいですね。
コメントへの返答
2024年3月27日 12:12
ありがとうございます♪ 
この日のお供、土佐酒造の桂月にも良く合いました。

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