7月23日の夜は、重慶飯店本店で

7月23日の夜は、重慶飯店本店で食べました。

夏のガラディナーのイベントです。

ガラディナーとは、特別な日のディナー
例えばクリスマスディナーや新年、記念日等の食事が該当します。
ドレスコードとしてはフォーマルなんですが、重慶飯店のガラディナーは初めてだったので、問合せたところ、カジュアルでＯＫとのことでした。

元々は、この日、京都にいる予定でしたが、札幌の件を含め諸々重なったので取り止め、諸情勢を考えると、今年の夏休みのイベントを構えるのは難しいと判断し、その代わりに、ちょっと贅沢な食事に行くことにしました。

本館の７階は初めてで、なんかチョット緊張
だって調度品が立派なんですもの

メニューは、夏の素材を活かしたシェフ自慢の品々

横濱濱館料理長には、初めてお会いしましたが、お若い勢いのある方でした。

重慶飯店は四川料理なので、料理のそれぞれに辛さやスパイシーな部分がありましたが、それは決して前面に出て料理を支配することなく、全体のアクセントとして控えめながらインパクトのある役割を果たしていました。
料理長の腕と感性の高さを感じました。

普段、本館、新館（ローズホテル）のコースではお目にかかる機会が少ない料理の数々
正にガラディナー（特別な日のディナー）を彩るに相応しい品々でした。

とても美味しく、そして、お酒が進む料理の数々ありがとうございました。
ご馳走様でした。

また機会があれば、是非、食べさせて頂きたいと思いました。


















#横浜中華街 #重慶飯店 #ガラディナー

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