どんみみのブログ一覧

写真は、お土産で頂戴し「塩ぽんず」としてブログアップして以来、スッカリお気に入りになり、料理系のブログにも度々登場している岡山の倉敷鉱泉の調味料「塩ぽんず」、我が家で現在、使っているものです。

昨夜、テレビ朝日の「旅の香り」で、岡山の倉敷鉱泉が紹介されていました。
タレントの友近さんが、「塩ぽんず」で、豚しゃぶが食べたいとリクエストし、倉敷鉱泉を訪ねる内容でした。

我が家は、日吉東急で「塩ぽんず」を扱っているので、主に日吉東急で買っているのですが、これを見て、明日は売切れかも…と会話していました。

そして、家内に聞いたところ…やっぱり、完売でした(笑)

お気に入りの物が、人気が出るのは、嬉しい反面、もし入手が困難になると嫌だな…と、チョット、複雑なところです(苦笑)

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写真は、ユウキ食品（YOUKI）の「貝柱スープ（顆粒）」です。
スーパーでも売っている商品なので、見たことがあるかと思います。

よく、私の料理のブログの中で、ホタテパウダーと言っているのは、実はこれなんです
(^^ゞ

本当は、メーカ名を忘れてしまったのですが、中華料理店やラーメン店でも使っている業務用の北海道産ホタテ100%のパウダーがあって、それを使いたいのですが、ナカナカ売っていないので、これで代用しています。

正しく商品名を書かなくては、いけないのでしょうが、どうも慣習として、ホタテパウダーと呼んでしまいます(笑)

いま使っているのが無くなりそうで、在庫として買ったので、瓶が綺麗なうちに撮影してアップしてみました(^^ゞ

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某所から写真の詰め合わせが届きました♪
ありがとうございます＼(^o^)／

左のフレンチドレッシングは、使ったことが無いので、どんな感じか楽しみです♪

過去のオジカソース関連のブログは、
「オジカソース」
写真・中央の「柚子こしょうポン酢」を使った料理のブログは、
「めかじきのステーキ」
「大根・人参・帆立の和風スパゲティー」
以上です。

また、何か工夫してみたいと思います＼(^o^)／

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写真は、おすすめスポットに「へんこ山田のごま油」として紹介している京都の桂にある「山田製油」のごま油です。

2年前に京都のお土産として頂戴し、以来、スッカリお気に入りになって、我が家のごま油は、ここのを取り寄せて使っています。

普通のごま油より香りの強い「金ごま油」、味が濃く中華の炒め物に合う「黒ごま油」を使うこともあります。

また、ビリ辛の風味を出したい時は、「ごまらあ油」も、よく使っています。

σ(^_^)が、年中、台所に立つなら缶に入った特大サイズを頼んだ方が割安かもしれません(笑)

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写真は、京都のオジカソースのトンカツソースです。

オジカソースは、1918年（大正7年）創業の京都の老舗です。

関西では、見掛けることがありますが、関東では、あまり見掛けることがありませんでした。

家内が買って来たので、何処で買って来たのか聞いてみると、日吉東急で普通に売っていたそうです。

思えば、「塩ぽんず」も扱っているし、日吉東急は、意外と地方の逸品を扱っているのかもしれません。

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