どんみみのブログ一覧

今宵の夕飯は、「萬来亭」でした。

やっぱり、美味しいです♪

特に、写真の赤ハタは、魚の旨味凝縮の逸品でした。

美味しい料理を沢山食べれました。

ありがとうございます。

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今宵は、そごう横浜店のレストラン街「ダイニングパーク横浜」に出店している中国料理「桃源」で会食でした。

平日の20:00近くの入店だったので、ガラガラ
後半は貸切状態でした。

今回もコースで頼みましたが、毎々のことながら、ソツなく上手に纏めてありました。

写真の鶏さん
皮がパリパリ、身はジューシーで美味しかったです♪

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一緒に中国語を習っているご夫妻に中国料理のお店に連れて行って頂きました。

横浜市営地下鉄の蒔田の駅の近くにあるお店で、インターコンチの総料理長をされていた方が引退し、お店を出したそうです。

特に際立っているのが火加減
強い火の番人に完全になっていると思われる、パリ、シャッキリ、シットリの表現
これには感服しました。

また、使っている調味料も影響していると思われますが、全ての味が尖がっていません。
冷やし中華タイプのスープの場合、よくあるのが、酢が尖がっていて、折角、麺や具材の出来は良いのに台無しにしているケース（かなり有名店でもあります）がありますが、非常に穏やかな感じでした（味のメリハリは、勿論、シッカリしています）。

本当に美味しい良いお店を教えて頂きました。

おすすめスポットに、
珠海（ju kai）
を、追加しました。

※フォトギャラリーに、
12063002大倉山→赤レンガ
12063003珠海（ju kai）1
12063004珠海（ju kai）2
をアップしました。

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晴海埠頭に着岸した後、埠頭で巡視船の写真をタップリ撮り、りんかい線の国際展示場駅へ

お腹が空く時間だったので、「第42回 東京モーターショー」の帰りに食べて、意外に良かった有明フロンティアビルの中に入っている中華料理店「春華秋實」に行きました。

毎々、思うのですが、中華料理？と感じる部分があるお店です（笑）
誤解のない様に付け加えると、味は悪くないですヨ♪

今回は、中国語の先生（中国出身）と一緒だったので、尚更、同じ感じでした（笑）

写真の玉子料理（オムレツ風の玉子の中に、肉野菜炒め）が出て来た時の開口一番は「これ中国料理？」でした（美味しいです）。

なんだかんだと言いながら沢山食べ飲みました(^^)v

因みに、お聞きしたところ中国東北部出身の方々が料理されている様でした。

※フォトギャラリーに
12060331「春華秋實」1
12060332「春華秋實」2
をアップしました。

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お客様からの相談を聞取りに行った後、遅いお昼をコレットマーレの梅蘭で食べました。

写真以外にも数品食べました。
どれもこれも悪くはないのですが、最近、外で食べている中華のレベルが高いので、チョット霞んでしまう感じでした。

写真・右上の水餃子は、「中国茶房８」や「餃子パーティー♪」でブログアップした中国語の先生の水餃子と比較してしまうので…
(^^ゞ

特に、中国語の先生の水餃子が際立っているので、比べてしまうのは可哀そうな感じでした。

先生の水餃子を、また食べてみたいです♪

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