どんみみのブログ一覧

今宵は、豚丼とニラ玉中華風スープを作りました。

豚丼は、帯広系豚丼ではなく、牛丼チェーン店系の煮たタイプ
はまポークの切り落とし、玉葱（札幌黄）、ニンニク、鷹の爪を使い、アゴ、利尻昆布でとった出汁をベースに塩、胡椒、醤油、薄口しょうゆ、味醂、日本酒を加え、ゆっくり煮込みました。

牛丼とほぼ同じ作り方ですが、豚丼の方がアッサリした感じに仕上がります。

ニラ玉中華風スープは、創味シャンタンを使い、塩と薄口しょうゆを加えベースを作り、ニラ、えのき、溶き卵（ホンダシ、薄口しょうゆ少々）を具材にしました。




124510

今年も師岡熊野神社の筒粥神事に参列致しました。

今年は、1070回目の神事、そして、平成最後の神事となりました。

成人の日の祝日、お天気も良かったので、参拝者が大勢いました。

動画は、社殿内で最後に読み上げられた全ての結果です。


１枚目の画像は師岡熊野神社のＨＰに掲載されている画像です。

改めて、以下に書き起こすと…
※()内は昨年の結果

大麦 ： 半分（半分）
小麦 ： 半分（三分）
わせ ： 七分（早い時期にできる米、早稲）（三分）
中て ： 三分（中間期にできる米、中手）（半分 ）
おく ： 半分（遅い時期にできる米、奥手）（半分）
ひえ ： 半分（七分）
粟 ： 半分（八分）
大豆 ： 十分（七分）
小豆 ： 十分（八分）
大角豆 ： 半分（だいかくず、ささげ）（七分）
ふんとう： 半分（漢字だと文豆と書きます、緑豆（りょくとう）、青小豆（あおあずき））（十分）
あさ ： 十分（八分）
な ： 八分（十分）
大根 ： 八分（十分）
荏 ： 十分（えごま）（七分）
ごま ： 十分（八分）
きび ： 半分（半分）
芋 ： 三分（八分）
蕎麦 ： 七分（半分）
霜粟 ： 七分 （遅い時期にできる粟）（三分）
夕顔 ： 半分（ゆうがお、かんぴょう）（半分）
かいこ ： 半分（半分）
茶 ： 三分（三分）
日 ： 半分（七分）
雨 ： 半分（八分）
風 ： 半分（三分）
世の中 ： 八分（十分）

昨年に続き、お米が全版に良くない感じです。
穀物、野菜等は順調な感じですが、天候がもう１つな感じです。
ただ、雨・風が昨年より少ないと考えると、昨年より豪雨や台風の心配は少ないのかもしれません。

そして、注目の世の中
昨年は１０分でしたが…どうだったでしょう？
そう考えると、この八分は微妙な感じです(^^ゞ

熊野の大神様から平穏無事な昌運を頂ける１年になりますことを願っております。













124509