どんみみのブログ一覧

今宵は、ビーフシチューを作りました。

食材は、黒毛和牛モモ肉、じゃがいも（いもねぎ屋さんのインカルージュ）、玉葱（札幌黄と紫玉ねぎ）、人参、ニンニク
ルゥーは、酪農王国オラッチェ

鍋でバター（トラピストバター）を溶かし、ニンニクを炒めます。
軽く火が入り香りが経ったら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。
牛肉は、塩、胡椒、バジル、塩麹、日本酒に約30分漬けてから使いました。
牛肉を入れ火が通るまで炒め、漬け汁を入れます。
ルゥーの1/3を入れ、馴染ませます。

じゃがいもと人参は、マギーブイヨン、コンソメスープの素を入れた別鍋でアクを取りながら煮ておき、これを入れます。

入れたら残りのルゥーを入れ、とろ火でアクを取りながら煮込み、仕上げに生クリームを少し入れました。







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お世話になっている方からカラフルミニトマトを頂戴しました。

これに大興奮したのは、ハッピーとあやちゃん
今宵の夕食時に少し出したのですが、トマトが大好きな家内とハッピー、あやちゃんの争奪戦
カラフルミニトマト祭り♪になってしまいました(^^ゞ

ありがとうございます♪





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先日のディズニーシーに行った際、頼んだお土産が届きました。

目下、どう言う理屈なのか、食品類や一部グッズは現地で入手することが出来ず、入園当日のみオンラインショップで購入する仕組みになっています。

頼まれていた物もあったので、結構な量になり１枚目の写真と、それより一回り大きい箱、そして、２枚目の写真の箱、そして、ティッシュボックス程度の大きさの箱の合計４箱届きました。

２枚目の写真以外は、やや梱包材が多過ぎる感じはしましたが、まぁ良いとして、問題は、２枚目の写真
ディズニーシー20周年のコカ・コーラ
これ１つをこの大きさの箱で送ってきました。
流石に、これはないのでは…と思いました。

各企業、国連で採択されたSDGsを意識して対応している時代に、凄く逆行する見事な独自路線です。
梱包材業者さんへの支援策かもしれませんね(^^ゞ



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9月に予約した「冬恋」（はるか）が届きました。

昨年、お遣物に使って大変喜ばれたので、今年もお配りしたいと思います。
お配りする前の試食では、昨年より少し小ぶりでしたが、食感、糖度は、昨年より良い感じがしました。

目下、この品種が一番のお気に入りです♪

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女王陛下（ゆきちゃん）、私の仕事部屋に行幸中（乱入中）です。

ご機嫌麗しくお過ごしになられているのは何よりなんですが、御髪が抜ける抜ける
そして、細くて柔らかいので、電子機器類の静電気に吸い寄せられ、大変な賜りものになっています。

過去にServerとＰＣ３台を故障させた実績のある我が家最強の抜け毛です(^^ゞ




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