水稲農林一号

写真は、「龍の瞳」の中でふれた「水稲農林一号」です。

イネ品種として、初めて、農林登録された品種です。

1921年（大正10年）、秋田県にあった国立農事試験場陸羽支場で、日本初の人工交配によって育成された陸羽132号と、森多早生を交配させ、1931年（昭和6年）に、新潟県農事試験場で出来たのが、農林一号です。

冷害に強く、生育が早く（極早生種）、食味も良い、さして、多収量と、優等生的な品種です。

戦中・戦後の食糧難を救った品種と言っても過言ではなく、コシヒカリ（子）、あきたこまち（孫）、ひとめぼれ（孫）、はえぬき（ひ孫）等々、現在、市場に出回っている多くの品種の祖先です。

信じられない様な話しですが、この農林一号が登場するまで、新潟から福井にかけてのお米は、「鶏またぎ」と言われる程、マズイ米として評価され、早く新米が出て美味しいと言われたいた台湾米（当時は日本領）に完全に負けていたそうです。

いろいろ食べて来ましたが、私も今回、初めて食べました（現在は、それほど流通していない、因みにコシヒカリのもう一方の親、農林２２号も手に入り難い品種です）。
食べた感じは、コシヒカリに近い感じですが、コシヒカリに比べるとモチモチ感に欠ける感じがします。
ただ、なんと言って良いのか、「私は米です」と主張する様なインパクトのある食感がしました。

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