特別純米酒　能鷹

写真は、新潟県上越市長浜にある「田中酒造」のお酒「特別純米酒　能鷹」です。

精米率55%の純米酒吟醸酒です。

そのまま飲むと、やや辛口で、少し吟醸香が強い感じがします。
口当たりが良くスッ～と入る感じではありません。

ところが、これ、肴、次第でメチャ化けます(笑)
日本酒やワインでよくあることなのですが、料理に出会うと、料理を引き立てて自身も美味しく感じさせるタイプ
このお酒は、そんな感じがしました。

因みに、鮪の酒盗と相性抜群でした
＼(^o^)／

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