どんみみのブログ一覧

写真は、お土産で頂戴し「塩ぽんず」としてブログアップして以来、スッカリお気に入りになり、料理系のブログにも度々登場している岡山の倉敷鉱泉の調味料「塩ぽんず」、我が家で現在、使っているものです。 昨夜、テレビ朝日の「旅の香り」で、岡山の倉敷鉱泉が紹介されていました。 タレントの友近さんが、「塩ぽん ...
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写真は、ユウキ食品（YOUKI）の「貝柱スープ（顆粒）」です。 スーパーでも売っている商品なので、見たことがあるかと思います。 よく、私の料理のブログの中で、ホタテパウダーと言っているのは、実はこれなんです (^^ゞ 本当は、メーカ名を忘れてしまったのですが、中華料理店やラーメン店でも使ってい ...
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某所から写真の詰め合わせが届きました♪ ありがとうございます＼(^o^)／ 左のフレンチドレッシングは、使ったことが無いので、どんな感じか楽しみです♪ 過去のオジカソース関連のブログは、 「オジカソース」 写真・中央の「柚子こしょうポン酢」を使った料理のブログは、 「めかじきのステーキ」 「大 ...
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写真は、おすすめスポットに「へんこ山田のごま油」として紹介している京都の桂にある「山田製油」のごま油です。 2年前に京都のお土産として頂戴し、以来、スッカリお気に入りになって、我が家のごま油は、ここのを取り寄せて使っています。 普通のごま油より香りの強い「金ごま油」、味が濃く中華の炒め物に合う ...
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写真は、京都のオジカソースのトンカツソースです。 オジカソースは、1918年（大正7年）創業の京都の老舗です。 関西では、見掛けることがありますが、関東では、あまり見掛けることがありませんでした。 家内が買って来たので、何処で買って来たのか聞いてみると、日吉東急で普通に売っていたそうです。 ...
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写真は、この前、家内の友人に頂戴した徳島の「濱醤油醸造場」の「だし醤油」です。 この「濱醤油醸造場」の「すだちシェフ」と言う、すだちとだし醤油を使った和風ドレッシングは、以前、試したことがあり、ナカナカ良かったので、この「だし醤油」も期待して使ってみました。 良い感じです♪ 甘味を感じるのは、 ...
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お土産に頂戴した岡山の「倉敷鉱泉」さんの「塩ぽんず」です。 風味豊かな柚子の香りとカボスの酸味、カツオと昆布出汁の旨味が効いた風味調味料です。 鍋や焼肉、焼き魚に合うとのことでしたが、まずは、茹でた、ほうれん草にかけて使ってみました。 Ｇｏｏｄ！です♪ 因みに、関連URLの「倉敷鉱泉」のH ...
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昨年５月、岐阜の明宝高原で開催された「第６回めいほうラテンミーティング」へ参加した時に発見した清見の特産品の数々 特にトマトの加工品が気に入りました。 今回、色々と頼んで今日、到着しました。 本当は、トマトジュース、トマトケチャップの写真を掲載したかったのですが、写りがＮＧなのでドレッシン ...
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