どんみみのブログ一覧

11月28日の夜は、おでん

おでんをメインに、銀座若菜の漬物「なごり柿」、島根・森井商店の「焼のどぐろ」も出しました。

お供は、石川県・吉田酒造店の純米酒「手取川」
食中酒として料理に合わせやすいお酒だと思います。








#料理 #おでん #銀座若菜 #なごり柿 #森井商店 #焼のどぐろ #吉田酒造店 #純米酒 #手取川

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11月21日、重慶飯店新館（ローズホテル）で慰労会

この日、現場でお世話になっていた方が退職されるので、御礼を兼ねて重慶飯店新館（ローズホテル）で慰労の席を用意させて頂きました。

重慶飯店新館（ローズホテル）のレストランは、リニューアルして初めての利用でした。

現場での諸々をお話しながら美味しい料理を楽しめました。

ご馳走様でした。













#横浜中華街 #重慶飯店 #重慶飯店新館 #ローズホテル

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11月20日の夜は、金目鯛の陸漬け（煮付け用）と豚汁

金目鯛の陸漬け（煮付け用）は、伊豆・稲取の「鮮の恵」が、上大岡の京急百貨店に出店していたときに買いました。
湯煎で温め、煮汁は温めたあと、別鍋に移し煮詰めてかけました。
なかなか美味しかったです。

これに豚汁を作り出しました。






#料理 #金目鯛の陸漬け #鮮の恵 #豚汁

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11月15日の夜はナポリタン風

簡単に作りました。

お供はココ・ファーム・ワイナリーの収穫祭（2024年）のロゼワイン





#料理 #ナポリタン #ココファームワイナリー #ロゼワイン

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11月13日の夜は、明太子スパゲッティ

超簡単、手抜き仕様です(^^)v

これにミニトマトも出しました。








#料理 #明太子スパゲッティ #ミニトマト

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