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2012年12月18日 イイね!

トラウトサーモンスモーク♪

トラウトサーモンスモーク♪北海道の家内の友人から写真の「トラウトサーモンスモーク」が届きました。

毎々我が家が好きそうな物を選んで送ってくれる心遣いが嬉しいです。

さて、「トラウトサーモン」って何だろう…と、昔々思って調べてみたら、魚類学的分類の正体は不明(笑)
大型のニジマスを流通される過程で商品名として呼称している様です。
北欧・北米・南米等で海洋養殖されているものが国内に流通している物の大半を占めている様ですが、養殖している地域で、正確な魚類学から言うと魚種が異なる様です。

今回、頂戴した「トラウトサーモン」は、かなり大型で、肉厚な感じで、美味しそうです♪

因みに、この木箱の開け方が最初分からなくて困ったことは内緒です(笑)

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Posted at 2012/12/20 00:53:58 | コメント(1) | トラックバック(0) | 海産物・水産物 | グルメ/料理

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「@32年ぶりのDR30 さん、ありがとうございます 
病気の進行とともに、どうして緩くなってしまうので、対処しました 
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