どんみみのブログ一覧

今年も、あと2時間足らずで終わろうとしています。

年越し蕎麦は、今年も「おらがそば六三」、頼んだののも、いつもと同じ天せいろ…
毎年、同じ様な写真でのアップです（笑）

毎々同じ…と言うことが、実は、もの凄く幸せなことではないかと、最近、歳のせいか思う様になりました。
昨年と同じく、同じ場所で、年越し蕎麦を食べれる…普通過ぎる光景ですが、１年無事に過ごせたからこそ、食べれたのだと思います。
来年の大晦日も、同じブログをアップできる様に願いたいです。

お世話になった方々、ありがとうございました。
来る年が皆様にとって良い１年でありますことを願っております。

※過去の年越し蕎麦ブログは、以下の通りです。
「年越し蕎麦」
「年越し蕎麦・2006」
「年越し蕎麦・2007」
「年越し蕎麦・2008」
「年越し蕎麦・2009」
「年越し蕎麦・2010」
「年越し蕎麦・2011」

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朝日新聞の読者の投稿欄の記事に批判が出ている様です。

内容は、指定席を取らずに年末の混雑する新幹線に乗車し、指定席車両に行き、まずは、犬のキャリアーを座席に載せていた女性に席が空いているか訊ね「指定席券を買ってあります」と答えられ驚き、３歳くらいの子供が座っている席も指定席を買っているのだろう…諦め、自由席車両に行き、小学校の学齢に達していない子供が座っている席を見つけ、席が空いているか訊ね子供を退かして座ったが、子供の母親が渋々譲ったのが気に障り不愉快な想いをしたとの内容です。

この投稿者、元高校の校長の様ですが、そもそも人としての行動に問題がある様に感じます。

混雑している列車で、人が座れないのに犬が席を使っている、子供が席を使っている…と疑問と不満を感じている様ですが、指定席券を買わないで、指定席車両へ行き空席を探す時点で、どうかしていると思います。
規則通り指定席券を事前に購入し乗車している乗客にとって迷惑以外の何物でもありません。

また、どうしても座りたいならグリーン車でもなんでもお金を出して、席を確保すれば良いのです。

指定席券を確保する努力もお金も惜しんで、座らせろと言うのはお門違いも甚だしいと思います。
こんなのが教職に関わっているからこそ、この国は、こんな風になったのだと思います。

過って年末期の新幹線の指定席で、通路に立っている方がいて、座席の背もたれによりかかれ頭の上に荷物をぶつけられたことがあり、抗議したところ、座っているんだから良いじゃない！と逆ギレされたことがあります。
それ以来、混雑期の新幹線は避ける様にして、飛行機を使い（飛行機には立ち席はありませんからネ）、どうしても新幹線に乗らなければならなければグリーン車にする様にしています。
心が貧しい方と同じ空間、半径50cm以内に近づかれるのは、苦痛以外の何物でもありません。

この投稿者の行動を読んだ時、過っての不愉快な想いが蘇りました。

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今日は、桑田佳祐の5年振りとなる全国ツアー「I LOVE YOU -now & forever-」の締め括りとなる横浜公演を横浜アリーナに観に行きました。

2012年09月29日にアップした「I LOVE YOU -now & forever- 今だからこそ、伝えたい歌がある。」を札幌で観ていますが、やはり横浜アリーナは規模が違うこと、また、締め括りと言うこともあり、雰囲気が同じライブとは思えない感じでした。

ところで、小さな子供を連れて観に来ている方が、今回の席の近く（隣も）には何組かいました。
連れて来るナとは言いませんが、ライブの席は、元々狭いので、１人分の席に、子供と一緒では収まりません。
夫婦＋子供で、２席の間に入れたとしても、どうでしょう…
抱っこしてノリノリになるのは結構ですが、それなら子供の靴くらい脱がせて欲しいです。
ガンガン靴を当てても知らん顔
しかもビール片手にですからネ
人の親としてどうかと思ってしまいました。

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いつもの年より控えめな感じに…と思って買って来たのですが、過去のブログを振り返ってみると、なんか同じ路線なんですネ
(^^ゞ

しかし、平成も来年は、25年…
昭和が遠くなって行きます（苦笑）

※とびとびですが、過去のお飾りのブログは以下の通りです。
2006年（平成18年）：「お飾り」
2007年（平成19年）：「進捗率80%…(^^ゞ」
2009年（平成21年）：「今回のお飾り」
2011年（平成23年）：「平成23年・お飾り」

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プリンセスポークなるブランド豚を初めて試してみました。

プリンセスポークは、熊本県熊本市北区（旧植木町：日本一のスイカ産地）にある「前田牧場」産の雌豚だそうです。
飼育されている雌豚の中から特に餞別された個体を特別な飼育方法で育成する様で、おやつにバウムクーヘンを与えたりしている様です。

そごう横浜店で見掛け見た目が美味しそうだったので、約380gのブロックを買って来ました。

ブロックは、厚さ約2cmの切り分けで2枚、約1.5cmで1枚に切りました。

約2cmに切った方は、塩・胡椒をして、ごま油を使ってステーキにし、人参、下仁田葱、鹿児島産の新じゃが、椎茸を使った炒め物と合わせました（写真・下）

また、それぞれのカットから脂身の部分を取り、細かく切ったものと、上記の野菜類を細かく刻んだものを使ってコンソメスープを作りました（写真・右上）

約1.5cmに切った方は、さらに小さくカットし、鷹の爪と下仁田葱とでバター炒めにして、パスタの具材としてました（写真・左上）

プリンセスポークを初めて使った感想として…
確かにうたい文句の通り、甘味のある柔らかい肉質の美味しい豚肉でした。
やや線が細い感じがしました。
写真・下の様なステーキソースの味がキツイと良さが出難い感じでした。
写真・左上の様に塩・胡椒をベースにアッサリと仕上げると旨味と甘味が前面に出てきます。
何れにせよ肉質は、かなり柔らかいので、火を通し過ぎない様にするのがポイントだと思います。

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