どんみみのブログ一覧

写真は、台所へ乱入し、ゴミ箱の上に陣取って、夕飯の支度を妨害する五女ゆき（スノーシュー・6ヶ月）

みんなのご飯の用意をしないで、人間の夕飯の支度を始めたので、文句タラタラ
最初は、代わる代わる足元に来て、ご飯の時間でしょう…と、要求していたのですが、無視して支度を続けたら、とうとう、ゴミ箱の上に陣取られてしまいました。

ここに陣取られると、ゴミが捨てられないだけでなく、料理に必要な物を取ったりする時、導線を塞がれてしまうので、不便(苦笑)

しかも、ここから、キッチンテーブルの方へジャンプしそうな素振りを見せたので、とうとう根負けして、みんなのご飯が先になりました
(^^ゞ

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写真は、茨城県産の香鳥（かおりどり）のモモ肉です。
美味しい鶏肉が食べたくなって買ってきました。

香鳥は、「蔵王土鶏」や「蔵王香鳥」と呼ばれます。

中国（台湾）の泰山鶏と名古屋コーチンをかけて作られた品種だそうです。

泰山鶏は、蒋介石がお気に入りで、国共分裂で国民党政府が台湾へ逃げる際、一緒に持ち込んだと言う伝説がある鶏で、台湾北部で、主に飼育されていたものを、日本へ持ち込み、名古屋コーチンと合わせたそうです。

適度な歯応えがあり、肉の旨味が濃い感じがします。
香鶏の名前の通り、独特の風味があって、美味さを引き立てます。

今回は、鍋に入れましたが、これは、塩焼きにしても美味しそうな感じです。
久々に良い香鳥が手に入りました♪

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写真は、昨日作った「ネギマうどん」

「久し振りにネギマうどん」の時、マグロの団子の塩味が足りないことが課題でしたので、今回は、多めに使い、醤油や出汁等で、味付けする感じで練り上げました。

でも、やっぱり、もう少し塩味が足りない感じがしました。

赤身の量を少し減らして、もう少しマヨネーズを多くした方が良い様にも感じました。
ヒョットすると、マヨネーズに問題があるのかも…
カロリー控えめタイプを使っているので、普通にサラダで食べると分からない油脂分の少なさが、こう言う使い方をすると現れてしまうのかもしれません。

汁は、満足できる内容なので、このマグロの団子の作り方を、もう一工夫したいと思います。

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「チャーター機」をブログアップした時の様子を、
08012001チャーター機
として、フォトギャラリーにアップしました。

天気が良くなかったこともあり、あまり撮影意欲が沸かなかったので、中途半端な内容です
(^^ゞ

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写真の自転車の女性の手元に注目して下さい。
携帯が握り締められています。
プライバシーとやらの問題に配慮して顔をボカしていますので、この写真では、目線が分からないと思いますが、オリジナルの映像では、バッチシ携帯に釘付けです。

ただ、この写真の女性が特別なケースではなく、似た様な写真を撮ろうとすれば、大した苦労をせずに撮れる程、自転車を運転しながら携帯、特にメールやＷｅｂ操作をしている方が多いです。

社会問題にもなっていて、「交通の方法に関する教則」の改正が予定されています。
改正されると、これは禁止行為になります。

不思議なのは、法で規制されなくとも、動物の本能として、前を全く見ないで運転する行為に危険と言う認識があると私は思うのですが、違うんでしょうかネ(苦笑)

「交通の方法に関する教則」の改正では、ヘッドホンステレオの使用も禁止になる様ですが、この世にウォークマンが登場し、手元に来た時、嬉しかったのと、自慢半分で、自転車に乗りながら使ったことが、一度だけありました。
外部の音が全く聞こえなくて、平衡感覚と言うのか、空間把握感覚と言うのか、兎に角、異常な感じで、1分もしないで、止めてしまいました。

σ(^_^)、こう言うところで、どうも進化（退化かも）できない様です(苦笑)

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