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今宵は、「王様しいたけ」を使ってみました。

「王様しいたけ」は、北海道新幹線の新函館北斗駅に近い七飯町にある福田農園が栽培するしいたけです。

凄い肉厚で香りも良いしいたけです。

まずは、肉厚のしいたけにかぶりつき、その食感と香りを楽しむため、アルミホイルの上にのせ焼いてみました。

もう１品は、スープ
主に石づきの部分を使い、玉葱、長葱、鶏肉、胡麻で、鶏スープにしてみました。
仕上げにごま油も使っています。

あと、親子丼も作ってみました(^_^)v







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今日のお昼は、「満留賀」で食べました。

10月末でメニュー落ちしたロースかつ重、小かつ丼の代わりに何か新しいメニューがリリースされているかな…と楽しみに行ったところ…ありました(^_^)v

漬け玉子ごはん
一晩漬け込んだ卵黄が、ご飯の上に…
濃厚な玉子の美味しさがたまらんです♪
薬味の胡麻が風味のアクセントを加え、よく合いました。

そして、もう１つが牡蠣そば
今年も始まっていました。
これも美味しかったです(^_^)v

ご馳走様でした♪





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