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12月13日の夜は３品作りました。

1品目は、にゅう麺
食材は、里芋、かぶ、椎茸、三つ葉
お汁のベースは、利尻昆布と八宝出汁で取り、塩、薄口しょうゆ、味醂、日本酒で味を整えました。

2品目は、大根サラダ
食材は、サラダ大根、たらこ、三つ葉
味付けは、塩、胡椒、レモスコ、オリーブオイル

3品目は、豚肉の玉子炒め
食材は、豚ロース肉、椎茸、サラダ大根、ニンニク、玉子
豚ロース肉は、塩、胡椒、鷹の爪、塩麹、薄口しょうゆ、日本酒に約20分漬けて、漬け汁ごと使っています。
玉子は溶き卵にする際、ホンダシを入れました。




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