どんみみのブログ一覧

今宵は、良いホウレン草が手に入ったので、ホウレン草、エリンギと豚肉の炒め物、キュウリと油揚げのサラダ、玉子スープの３品を作りました。

炒め物の具材は、ホウレン草、玉葱、エリンギ、長葱、豚肉
豚肉は、塩、胡椒、花山椒をパラパラしたあと、梅酒、薄口しょうゆ、アゴダシに約20分、漬けこんでおきました。
これがベースの味になります。

サラダの具材は、キュウリ、油揚げ、長葱
キュウリは、塩をパラパラした後、肉みそを入れ、よく混ぜ合わせておきます。
油揚げは、湯通しした後、刻んでアゴダシ、薄口しょうゆ、日本酒、七味を入れ、オーブンで焼き上げてからキュウリと合えました。

スープの具材は、ホウレン草、玉葱、エリンギ、豚肉、玉子
スープのベースはコンソメ
仕上げに片栗粉でトロミをつけてあります。

３品ともナカナカ良く出来たと思います。
因みに、今日は障害対応でバタバタしたので、台所に立つのは良い気分転換になりました(^_^)v





122450

明日は、満月と地球と月の距離が近くなるのが重なる「スーパームーン」
地球と月との距離は、68年振りの近さで、いつもより大きなお月様が見えるはずなのですが…

首都圏は、残念ながら気圧の谷と前線の接近により夜に向けて天気は下り坂
雨の気配もします。

今日の月齢は13.89ですが、少し撮影してみました。
既に薄雲がある為、少しボヤケタ感じになっています。

122449

今日の午後、ハッピーはトリミングに行きました。
今回もカットとマイクロバブルのコースです。

帰ってきて、スッキリしたところを撮影していたら足元では、妹君が床暖の魔力にやられ…(^^ゞ

ハッピーもマイクロバブルは湯上り効果があるようで、新しいベッド（本当は、ミミ用）で爆睡

そして、アッピーは、密かに、このベッドを狙っています。








122448

今日のお昼は、茶系ソースシリーズ第二弾
煎茶クリームソースパスタを作ってみました。

具材は、玉葱、マッシュルーム、ハム、鷹の爪
オリーブオイルで塩、胡椒、粉末コンソメで軽く炒めます。

ソースは、鍋にバターを溶かし（とろ火）、インスタントのクリームスープ（カップスープ）を入れ、ダマダマにならないように素早くかき混ぜます。
少し濃いめに入れた煎茶を入れ、よく溶かします。
お茶を入れた茶葉を細かく刻み、これも入れます。

具材を炒めた中華鍋に、茹で上がったパスタを入れ、よくかき混ぜ、軽く炒めます（茹で汁も少し入れます）。
パスタは、塩とアゴダシで茹でました。

仕上げにソースをかけて出来上がり(^_^)v

あまり煎茶を濃くし過ぎると渋みが苦味に変わるかと思い控えめにしましたが、もう少し強くても良かった感じです。
あと、当初、計画では、ソースには抹茶も入れる予定でしたが、まずは煎茶だけで様子をみたく止めましたが、彩としては、抹茶を入れた方が良かった感じです。

122447

今日は、久々に「乗馬倶楽部イグレット」へ行きました。

新しく来た子を見たかったのと、ハッピーを遊ばせに行きました。

ハッピーは、オーナー（引退馬協会の代表）が大好き
ジャンピング、スリスリの連続です。

そして、子供の頃から知った仲のおてんとも大好き
沢山、遊んで、ドロンドロン（笑）

ボスのリボンにはウルサイ！と怒られてしまいました(^^ゞ

帰りは爆睡、家に帰ってお風呂に入ったあとも爆睡
沢山、遊んで疲れたようです。

ありがとうございました(^_^)v










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