どんみみのブログ一覧

愛車グランプリの結果を確認したら9票も入っていました。

ポールスターパッケージ以外、特段、手を入れているところはないので、どうかな…と思いつつ初めてエントリーしてみました(^^ゞ

投票して下さった方々、ありがとうございました♪

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今宵は、とろろ汁以外は、お惣菜で済ませました。

家内が横浜高島屋へ出掛けたので、序に食品売場で、美濃吉のお惣菜を買ってくるように頼みました。

お惣菜もプラパックから出して器に盛りつけると、ちゃんとした感じになるでしょう(^^)v

この器の中で、サンマを盛り付けたのは、宮島焼（お砂焼き）の器
「やきものギャラリー宮島焼圭斎」さんで頂戴してきた器です。

とろろ汁を入れたのは、よく使っている萩焼の器
「雅萩堂」が横浜高島屋に来たとき、頂戴しました。

デザートは、梅園のあんみつ
こちらは、カップのまま食べました(^^ゞ






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国土交通省は、公共工事等における新技術活用システムの活用方式「テーマ設定型（技術公募）」により技術公募した「テーマ設定型（技術公募）」のうち、「ライティング技術、ＡＲ技術等の除雪作業の効率化に寄与する技術」の試験結果を発表しました。

技術内容に対する情報収集の他に、評価試験や報告書作成の観点から見た場合、試験方法、取り纏め方等、毎々とても参考になっています(^^)v





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今宵は３品作りました。

１品目は、ニラ玉
食材は、豚バラ肉、ニンニク、しめじ、ニラ、玉子
豚バラ肉は、脂身が多い部分を別に取り分けて、本体をボールに入れ、塩、胡椒、塩麹、醤油、味醂、アゴ出汁に約20分漬けてから使いました。
玉子は溶き卵にして、ホンダシを少し入れました。
中華鍋に脂身の部分を入れ中火で炒め、脂が出てきたら刻んだニンニクを入れ炒めます。
火が通ったらしめじを入れ、更に火が通ったら、豚バラ肉を漬け汁ごと入れます。
火を強火にして、しっかり火を通したら、弱火にしてニラを入れます。
軽く混ぜたら、溶き卵を入れ、強火で素早くかき混ぜ火を通して完成

２品目は、サラダ
食材は、きゅうり、とまと、帆立水煮缶
味付けは、塩、胡椒、レモスコ、レモスコREDサウザンドレッシング、マヨネーズ

３品目は、豚汁
具材は、豚小間肉、しめじ、大根、人参、ごぼう、こんにゃく




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今宵、久々に八海山を開けてみようということになり「八海山 純米大吟醸」を出しました。

我が家は、あのキリキリとした感じがあまり得意じゃないので、あまり八海山は選択しません。
今回も食中酒としては良い感じなんですが、単体で口に含むと、甘味や旨味、吟醸香を感じる前にそんな感じが方が先にきてしまい、ちょっと肩が凝る感じがしてしまいます(^^ゞ
結局、軟弱なんですよね（笑）




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