どんみみのブログ一覧

10月31日、月末処理日です。

今回は、銀行処理の他、ハローワーク、社会保険事務所、労働基準監督局とまわり、お客様との打合せ、更にセキュリティ研修に続いて、自社の月例研修会と、ビッシリ、スケジュールが…（苦笑）

自社系の手続きが終わって、お客様先へ移動する時、「師岡熊野神社」に立ち寄り、１ヶ月の無事（前代未聞の事件はありましたが）の御礼と、来月の無事を祈願致しました。

しかし、マァ、日本人たる資格とは、なんだろう…と、つくづく今回は考えさせられました。

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「ボクは、第四声（去声）？」でアップしている通り、中国語を習っています（習っている理由は、「ボクは、第四声（去声）？」を参照して下さい）。

習い始めて、1年半経ちますが、相変わらずの劣等生
(^^ゞ

さて、中国語を習っていて、中国の文化と言うか、対外姿勢で、どうしても納得のいかないことがあります。

それは、固有名詞に対する呼称です。

我々、日本人は、漢字的な他国若しくは地域の地名であったり、人名を、昔は、日本語的に読んでいましたが、固有名詞は正しく現地の呼称で呼ぶべきと言うことになり、極力、相手側の読み方に合わす様になりました（発音的に必ずしも一致していませんが）。

ところが、中国の場合、全て、自分達の基準で呼称して来ます。
地名であろうと人名であろうと、全て中国語の読み方に変えて押し付けてきます。

地名も人名も、そこには、それぞれの歴史や文化があります。
特に人名の場合、先祖代々から受け継がれて来た「名」と言う伝統がある訳で、それを尊重しない自国文化の押し付けは、如何なものかと感じます。
地名にしても然りで、そう呼ばれる様になった意味や歴史があります。

相手国の伝統や文化を尊重できない国が、国際社会で成功して行けるとは考え難いです。

他国の知的財産を侵害したり、気に入らなければ略奪や暴行を行う国民性の基盤に、こう言った中国ならではの驕りがあるのではないかと感じます。

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長いお付き合いをさせて頂いているお客さんと一緒に、「元祖川崎炭火焼ホルモン おさやん」で、一杯♪

確かに評判通り、美味しかったです。
しかも安い(^^)v

結構、使えるかも…

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今宵は、「Le Frecce（レ・フレッチェ）」で会食でした。

シェフのお任せコースで、今回も美味しく色々頂戴しました。

特に美味しかったのが、写真の「子持ち鮎のフリット」
滋賀県産の子持ち鮎（時期的にオチ鮎です）で、サックリと、そしてホクホク♪
今まで食べた鮎の中で、１・２の美味しさでした。

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予定では飲み会になると思っていたのですが、連絡が無かったので、お流れ（実は昨夜２時近くまで飲んでいて二日酔いだったので、少しラッキー（笑））と判断し、残っているものでチャッチャッと作ってみました。

鍋にオリーブオイルを入れ、細かく刻んだニンニクを炒めます。
細かく刻んだ玉葱、人参も入れて、塩・胡椒、カレー粉、ナツメグ、花山椒をパラパラして炒めます。
塩・胡椒をして日本酒、醤油、カレー粉に漬け込んだひき肉を入れ、粉末のコンソメの素と一緒に炒めます。
洗ったお米２合を加え、更に炒め、全体に火が通ったら、お水を入れて炊込みます。

仕上げに、カレー粉を少し入れ混ぜた後、生卵を埋めて、チーズを乗せ、少し蒸らしたら出来上がり。

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