煮干しラーメンは、青森で食べるものなのか　( ・ω・)ﾓﾆｭ?

昨日の札幌ラーメン に

気を良くして・・・


煮干しラーメン を

食べに行ってきた。



仙台では 有名 な

お店らしい。

☟



イケませんな～

・・・(；-ω-)


麺を持ち上げると

一目瞭然 だ。


器の下の方が

すぼまっていて


スープの量 が

圧倒的 に

少ないのです。



肝心 の

スープの味 は 。

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煮干し風味 なのだが

何の感動も無かった。

（~▽~＠）ﾏｱｲｲﾔ


・・・


青森 の

煮干しラーメン。


実は、多種多彩で

いろいろな味 が

存在するんです。


青森県　弘前市内

なかた屋さん。

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あっさりスープ だけど

煮干しの酸味 が

たまらない ♪


仙台で行った店 と

見た目は似ているが

中身は全然違う。


同じく、弘前の

たかはし中華そば店

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いわゆる

ドロ煮干し系。


酸味、苦み、エグ味

すべてが調和 して

病み付きになる味だ。


・・・


仙台のお店 が

美味しくない。


そう言うことでは

決して無いのです。


宮城の人に合う

ラーメンを提供している

それだけなんだと思う。



青森県人 は総じて

煮干しラーメン が好き。


だから、超個性的 な

味を出しても ？


それぞれの店に

ハマる人数 が

圧倒的に多い。


それが

現実なんだな。


・・・


もし仮に

青森の煮干しラーメン を

仙台で出したら・・・


ﾁ───(´-ω-｀)───ﾝ


でしょうね （汗）



仕方が無い

当分は、これで。

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我慢するかなぁ～ （爆）


おしまい ♪