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2018年02月22日

現場監督さん大丈夫？　┐(´д｀)┌ ﾔﾚﾔﾚ

ビルの改修工事が

あと少しで終わる。

このまま、事故無く

完成したいものです。

そんな

現場監督 の

密かな楽しみは

やっぱり

ランチなんだな ♪

お店を探して

門前仲町の

路地を歩いてみた。

☟

お昼なのに

だーれも居ない。

おー！

☟

面白そうだけど

開いてないや。

それにしても

肉寿司 って

何だろうね（笑）

・・・

やってる店を

発見したので

入ってみます。

これは、罪作りだ。

☟

ただの水です。

水割りが飲みたく

なっちゃうよ（汗）

頼んだのは

これです。

☟

ポン酢おろし

和牛ハンバーグ

ナイフで

切ってみます。

☟

ｫｫヾ(ﾟДﾟヾ)(ﾉﾟДﾟ)ﾉｫｫ

中が赤いよ～！

Ａ５ランクの和牛

とのことなので

気にせず食べます。

ポン酢の

大根おろしで

半分食べて・・・

残りは？

☟

わさび醤油で

頂きました ♪

ステーキで食べるより

ハンバーグの方が

実は美味しいかも。

口に入れた瞬間に

牛肉の甘い旨味が

フアーッと広がります。

・・・

ご飯が

無いって？

ちゃんと

ありますよ。

☟

いつものパターンで

スミマセン（爆）

( ﾟ∀ﾟ)ﾀﾞﾊﾊ八八

残すは、あと二週間

この現場で頑張ります。

おしまい。

ブログ一覧 | 食道楽しています（笑） | 日記
Posted at 2018/02/22 20:17:58

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どさんこ 2018年2月22日 20:49 ご安全に！(*￣∇￣)ノ完工まで無事故無災害！ヨシ！	コメントへの返答 2018年2月22日 20:55 三カ月に及ぶ工事もようやく足場の解体が始まりました。東京は人通りが多いのでかなり気を使います（汗）旨いもんを食べてあと少し頑張ります　(=^ェ^=)
バシケン 2018年2月22日 22:14 沢山食べて元気いっぱいですね！！昼ご飯は、みそ汁とご飯とおかずの定食って最高の日本の文化だと骨身に染みる年齢になりました（笑）ハンバーグで赤身だとちょっと心配ですが、それだけ良い肉を使っているのでしょうね！	コメントへの返答 2018年2月22日 22:35 赤いのに、どうして心配にならないかというと・・・牛肉のお寿司がメニューにあったから！（凄）和牛の良い肉は生でもイケるみたいですよ　Σ(=ﾟωﾟ=;) ﾏｼﾞ!?
ＺＲＸ315 2018年2月22日 23:04 こんばんは😁O-157が言われなくなってしばらく経ちますが、スーパーのお惣菜の事件もあり、今尚対策が取れ切れていないのが実情です。仕事柄、敢えて言わせてもらえば、鮮度の良い肉でも内臓に近いと危ないです。近くなくてもトリミング（表面を削ぐ）をしないと安心できません。特にハンバーグは中も外もミンチ状にして混ぜるので特に気をつけなければなりません。しかし、未だタタキとか刺身とかを提供する店が後を絶ちません。命にかかわるんですが、、、、。せっかくのランチにケチをつけるようになって申し訳ありません。💦 いろんなご意見があろうと思いますが、O-157はフグ毒にも勝るとも劣りません。できるなら生肉は食さないことをお願いします。	コメントへの返答 2018年2月22日 23:22 えーっ！そうなんですか～（滝汗）プロのお言葉なので真摯に受け止めます。トリミングは以前、ニュースで聞いたことがあります・・・確かに、さじ加減ひとつで紙一重なのかも知れませんね。
ＺＲＸ315 2018年2月22日 23:33 連投です。🙏たしかに昔はよく食べてました。いい肉は刺身にしても美味しいですよね。ウチの近く焼肉屋でも内緒で生レバー出してるところがありました。もちろん保健所に通報しました。身内が食べる可能性もあるので。関東では「生レバー」は検挙されます。それほどの危険性と言うことなんでしょう。ちなみにステーキは問題ありません。内臓にある菌が付くのは表面だけなので表面を７５度以上１分以上加熱（O-157の逆）と覚えておけば家庭での調理でも安心です。長々とすみませんでした。(^ ^)	コメントへの返答 2018年2月22日 23:57 かなり昔ですが、生レバーが好きで札幌にいる時は食べていました。関東はダメなんですね（汗）旨いモノを探していつも食堂巡りをするので勉強になりました。
藤十郎 2018年2月23日 4:49 おはようございます！…┏○ペコッ　安全・安心・無事故はとても重要でそれを継続する事はとても大変な事…是からも継続…頑張って下さい…(≧∇≦)b　とは言えハンバーグ…美味しそうです……（´￢｀）　今晩のツマミは……これに決定かな？と思うところです……(-.-)y-~~	コメントへの返答 2018年2月23日 7:02 良い建物を作るのが目的ですけどなにより安全が一番大事なのです。毎日、十数人の職人さんがこの現場で働いています。何事も無く、皆さんを家族の元へ帰すのもエイジングの仕事です。ひとたび、事故が起きれば本人は働けなくなるしお客様にも迷惑がかかります。そして、真面目な話・・・エイジングは警察に逮捕されるんです（汗）
lubachomo 2018年2月23日 15:15 はじめまして、こんにちは。写真見て食いつきました(^^) 同業者です！足場解体時の事故が1番多いので最後までご安全をお祈り致します。	コメントへの返答 2018年2月23日 17:32 ありがとうございます♪ 一週間かけて足場を解体していて本日で4日目ですが東京は通行量が多いので大変！安全に終わるようにあらゆる手を打っていますが心配で胃が痛くなります（汗）昼飯に旨いものを食わなきゃやってられません（≧∇≦）
大総統 2018年2月24日 19:53 エイジング様。コメント失礼致します。元、同業者です(笑) 住宅や小規模な店舗メインでしたが、たまに下請けで大きな現場に入る事がありました。色々と気を使いますよね。元請けの監督さんが、楽しみは昼飯だけだと目の下にクマを作りながら言っていた事を思い出しました。足場もばれてきて、いよいよ完成に向けての詰めの段階なのですね。頑張ってください！(^_^) 御安全に(^-^ゞ	コメントへの返答 2018年2月24日 20:13 大総統さんコメントありがとうございます。この建物には、会社が入っていたり賃貸の入居者がいたりして・・・安全の他にも気を使うことが沢山ありました（汗）品質も大事ですが、やっぱり安全と顧客満足が一番かな？現場監督はいろいろ大変なんです（笑）
Ski-boy 2018年2月24日 21:10 お仕事お疲れ様です！！肉寿司って言うのは、多分ですが普通のお寿司はご飯の上にネタとして魚介類が載ってますよね！そのネタがお肉になっただけだと思います☝️ 絶対美味しいだろう！と気にはなっているものの中々行けないお店なのです(笑) ハンバーグ美味しそうですよね💡 静岡にある｢さわやか｣っぽいですね💡 赤身のあるハンバーグは食べたら病みつきですよね(笑)	コメントへの返答 2018年2月24日 21:16 肉寿司・・・ここは、あえて調べずに開いている日に行ってみましょう（笑）赤身のハンバーグは初めての経験でした。知らない店に、これからもドンドン突入しますよ　(*^-')b

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どさんこ 2018年2月22日 20:49 ご安全に！(*￣∇￣)ノ完工まで無事故無災害！ヨシ！	コメントへの返答 2018年2月22日 20:55 三カ月に及ぶ工事もようやく足場の解体が始まりました。東京は人通りが多いのでかなり気を使います（汗）旨いもんを食べてあと少し頑張ります　(=^ェ^=)
バシケン 2018年2月22日 22:14 沢山食べて元気いっぱいですね！！昼ご飯は、みそ汁とご飯とおかずの定食って最高の日本の文化だと骨身に染みる年齢になりました（笑）ハンバーグで赤身だとちょっと心配ですが、それだけ良い肉を使っているのでしょうね！	コメントへの返答 2018年2月22日 22:35 赤いのに、どうして心配にならないかというと・・・牛肉のお寿司がメニューにあったから！（凄）和牛の良い肉は生でもイケるみたいですよ　Σ(=ﾟωﾟ=;) ﾏｼﾞ!?
ＺＲＸ315 2018年2月22日 23:04 こんばんは😁O-157が言われなくなってしばらく経ちますが、スーパーのお惣菜の事件もあり、今尚対策が取れ切れていないのが実情です。仕事柄、敢えて言わせてもらえば、鮮度の良い肉でも内臓に近いと危ないです。近くなくてもトリミング（表面を削ぐ）をしないと安心できません。特にハンバーグは中も外もミンチ状にして混ぜるので特に気をつけなければなりません。しかし、未だタタキとか刺身とかを提供する店が後を絶ちません。命にかかわるんですが、、、、。せっかくのランチにケチをつけるようになって申し訳ありません。💦 いろんなご意見があろうと思いますが、O-157はフグ毒にも勝るとも劣りません。できるなら生肉は食さないことをお願いします。	コメントへの返答 2018年2月22日 23:22 えーっ！そうなんですか～（滝汗）プロのお言葉なので真摯に受け止めます。トリミングは以前、ニュースで聞いたことがあります・・・確かに、さじ加減ひとつで紙一重なのかも知れませんね。
ＺＲＸ315 2018年2月22日 23:33 連投です。🙏たしかに昔はよく食べてました。いい肉は刺身にしても美味しいですよね。ウチの近く焼肉屋でも内緒で生レバー出してるところがありました。もちろん保健所に通報しました。身内が食べる可能性もあるので。関東では「生レバー」は検挙されます。それほどの危険性と言うことなんでしょう。ちなみにステーキは問題ありません。内臓にある菌が付くのは表面だけなので表面を７５度以上１分以上加熱（O-157の逆）と覚えておけば家庭での調理でも安心です。長々とすみませんでした。(^ ^)	コメントへの返答 2018年2月22日 23:57 かなり昔ですが、生レバーが好きで札幌にいる時は食べていました。関東はダメなんですね（汗）旨いモノを探していつも食堂巡りをするので勉強になりました。
藤十郎 2018年2月23日 4:49 おはようございます！…┏○ペコッ　安全・安心・無事故はとても重要でそれを継続する事はとても大変な事…是からも継続…頑張って下さい…(≧∇≦)b　とは言えハンバーグ…美味しそうです……（´￢｀）　今晩のツマミは……これに決定かな？と思うところです……(-.-)y-~~	コメントへの返答 2018年2月23日 7:02 良い建物を作るのが目的ですけどなにより安全が一番大事なのです。毎日、十数人の職人さんがこの現場で働いています。何事も無く、皆さんを家族の元へ帰すのもエイジングの仕事です。ひとたび、事故が起きれば本人は働けなくなるしお客様にも迷惑がかかります。そして、真面目な話・・・エイジングは警察に逮捕されるんです（汗）
lubachomo 2018年2月23日 15:15 はじめまして、こんにちは。写真見て食いつきました(^^) 同業者です！足場解体時の事故が1番多いので最後までご安全をお祈り致します。	コメントへの返答 2018年2月23日 17:32 ありがとうございます♪ 一週間かけて足場を解体していて本日で4日目ですが東京は通行量が多いので大変！安全に終わるようにあらゆる手を打っていますが心配で胃が痛くなります（汗）昼飯に旨いものを食わなきゃやってられません（≧∇≦）
大総統 2018年2月24日 19:53 エイジング様。コメント失礼致します。元、同業者です(笑) 住宅や小規模な店舗メインでしたが、たまに下請けで大きな現場に入る事がありました。色々と気を使いますよね。元請けの監督さんが、楽しみは昼飯だけだと目の下にクマを作りながら言っていた事を思い出しました。足場もばれてきて、いよいよ完成に向けての詰めの段階なのですね。頑張ってください！(^_^) 御安全に(^-^ゞ	コメントへの返答 2018年2月24日 20:13 大総統さんコメントありがとうございます。この建物には、会社が入っていたり賃貸の入居者がいたりして・・・安全の他にも気を使うことが沢山ありました（汗）品質も大事ですが、やっぱり安全と顧客満足が一番かな？現場監督はいろいろ大変なんです（笑）
Ski-boy 2018年2月24日 21:10 お仕事お疲れ様です！！肉寿司って言うのは、多分ですが普通のお寿司はご飯の上にネタとして魚介類が載ってますよね！そのネタがお肉になっただけだと思います☝️ 絶対美味しいだろう！と気にはなっているものの中々行けないお店なのです(笑) ハンバーグ美味しそうですよね💡 静岡にある｢さわやか｣っぽいですね💡 赤身のあるハンバーグは食べたら病みつきですよね(笑)	コメントへの返答 2018年2月24日 21:16 肉寿司・・・ここは、あえて調べずに開いている日に行ってみましょう（笑）赤身のハンバーグは初めての経験でした。知らない店に、これからもドンドン突入しますよ　(*^-')b

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