トリパーティ

　トリパーティのお誘いがあったので参加してきた。私以外は全員ベトナム人なのでローカルのGà（トリ）料理のお店で行った。
　ローカルのレストランは安いのだが、外国人を想定したメニューや味付けになっていないのでハードルが高い。笑顔の接客もなく、店主の家族らしい子供が走り回っていたりする。食器も汚れていたりするのでそういうことを気にする人には向かない。だが、私はもう２ヶ月近く滞在して慣れてしまったので平気である。独特の味付けも私は許容範囲が広いほうなので大抵大丈夫である。



料理はこんなふうに出てきて小皿に取り分けて食べる。中華料理っぽい感じ。



後半は鍋料理。味付けはピリッと香辛料が効いていて体が温まる。ハノイのそこそこ寒い冬には鍋料理が似合う。

ベトナムの鶏肉は骨と皮ばかりで食べる部分が少ない。日本の鶏とは品種が違うのかもしれない。味はいいが食べ方が下手くそなのできれいに肉を外すことができない。

ベトナムでは大晦日までみな普通に仕事である。１月１～４日が休日になる。海外での年越しは２０年ぶりである。

それでは、よいお年を。