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　非常用備蓄食料の賞味期限が切れたので、日々の食事の中で消費することにした。先週は毎朝桃の缶詰を１缶ずつ食べていた。３日で飽き飽きするかと思っていたが、意外と毎朝でもおいしく食べることができた。

　一般に非常食は３日分備蓄することとされている。これはおそらく３日分（１５キロ）が普通に持ち運びできる限界だからだと思う。私の家は津波や洪水、大規模火災などで長距離の避難が必要になる地域ではないので、持ち運びより量を重視して６日分（３０キロ）を備蓄している。１日の必要水分量は３リットル、必要カロリーは１２００カロリーとして計算し、調理をせずに食べられるものを選んである。写真にあるのがその６日分の備蓄食料のすべてである。非常食というとカンパンやアルファ米を想像するかもしれないが、炭水化物は重量のわりにカロリーが小さいので大量に備蓄しなければならなくなる。そこで、肉と魚の缶詰、果物の缶詰、そしてナッツ類とチョコレートを備蓄してたんぱく質、脂肪、糖類で効率よくカロリー補給できるようにしてある。さらに、非常食生活で陥りがちな腸の不調（下痢・便秘）を防止するため、１日１リットルの野菜ジュースを摂取できるようにしてある。

　６日分の非常食は写真のようなレジャー用のコンテナにぴったり納まる。重量はコンテナを含んで３２キロで、成人男性であれば担いで運搬できる。４人家族だとコンテナ４つになるが、重ねることができるので置き場所に困らないはずだ。それに、コンテナは椅子や踏み台になるし、大雨の中に持ち出しても中身が濡れる心配がない。３・１１の教訓を生かした我が家の備蓄法である。