徳小寺　無恒のブログ一覧

　毎年、恒例となっている「ふるさと納税」。

　これまで、嬉野市に納税していたが、今年は気分を変えて、あの500万円の納税をした人には「250万円相当のキャンピングカー」を返礼品として贈って話題になった　鹿児島県の「曽於市」　を選んでみた。

　曽於市は、鹿児島県の東側の位置する街で、実は二十代の頃二度ほど色々あって訪れたことが有る街だ。

　僕が訪れた頃は、まだ「市」ではなく「曽於郡」だったのだが、当時食べた鹿児島牛の美味しさの記憶が蘇り、ふるさと納税を行った次第だ。

【ふるさと納税】鹿児島県産黒毛和牛！最高級の牛肉♪曽於さくら牛ロースステーキ【福永産業】

　　手続きをして約二週間後、返礼品がやって来た！！クール宅急便で大きなスチロールの箱がやって来た。フタを固定しているテープをはがすと、礼状と、返礼品の説明書きと木製の箱に入った返礼品が・・・


返礼品の説明書きと、木製の箱がクールボックスに入っていた！！

　箱を開けると・・・・・


箱を開けると、ほどよい サシ の入った和牛のロースステーキ200gが三枚入っていた！！

　程よい サシ の入った、曽於さくら和牛のロースステーキ200gが三枚入っていた。
届いたのが金曜日の夜で、そのまま冷蔵して、土曜日の夕ご飯に頂く事にした。そして一日が過ぎて、僕はおもむろに冷蔵庫から ステーキ を取り出して家族にステーキを焼く事にした。

　サッと筋を裁ち、塩コショウをしてフライパンに。


フライパンには薄く牛脂を敷いて後はステーキから出る脂を除きながらミディアム二歩手前まで焼いた。

　元々 サシ がシッカリ入っているので、フライパンには最小限の牛脂を引いてステーキを焼いた。単純に焼いていると、溶け出た牛脂でステーキが溺れてしまうので（笑）溶け出た脂を除きながら、ミディアムの二歩手前くらいまで火を入れた。

　焼き上がりの様子はこんな感じ。


我ながら なかなか の焼き加減に思わずほほが緩む。

　普通なら脂身はしつこくて食べるのも一苦労なんだが、余分な脂を取りながら焼いて、元々良いコンディションのお肉なので、これがしつこくなく、逆に良いアクセントなって、甘味を増して赤身と共に、口に入れるとスッと溶けてしまうのだ。

　食べてしまうとあっという間んだが、納税した税金が、曽於市の行政に生かされることを願って今年もふるさと納税を楽しんだ次第なのだ。